КАРТОФЕЛЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Побалуйте себя необычным блюдом из «обыкновенной картошки» – картофельные пирожки с черносливом!

Продукты:

  • картофель – 5-6 штук
  • масло сливочное – 50 г
  • яйцо куриное – 4 шт.
  • сливки (или молоко) – 1/2
  • мука – 1 ст. ложка
  • сметана – 2-3 ст. ложки
  • чернослив – 250 г

Начинка: чернослив распарить в теплой воде, очистить от косточек, порезать небольшими кусочками.

Картофель отварить в подсоленной воде, растолочь, добавить сливочное масло и яйца (оставьте небольшое количество яйца, чтобы обмазывать пирожки). К пюре добавить сливки и муку. Тщательно перемешать полученное картофельное тесто, раскатать (не очень тонко!). Из теста стаканом нарезать кружочки. На каждый кружок положить начинку из чернослива, сформировать пирожки, обмазать их сверху яйцом, обжарить с двух сторон на сковороде.

Подавать со сметаной

google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru

Комментарии запрещены.

Статистика