Записи с меткой «десерт»

ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА С ОРЕХАМИ

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПОМАДКА

Ингредиенты: грецкие орехи, орехи, сгущенное молоко, шоколад

250 грамм шоколада
200 грамм сгущенного молока
120 грамм орехов (лесные, грецкие. арахис) – кто  какие предпочитает.
1 ч.л. ванильного концентрата (или же 1 пакетик ванилина) Прочитать остальную часть записи »

ШВЕЙЦАРСКИЕ БЕЗЕ С ФРУКТАМИ

ШВЕЙЦАРСКИЕ МЕРЕНГИ С ФРУКТАМИ

Как приготовить безе (меренги), пожалуй, известно всем. А швейцарские меренги менее известны широкой публике. Отличие швейцарских меренг от традиционных в том, что при их изготовлении сахарно-белковая масса  готовится на водяной бане до полного растворения кристаллов сахара. Затем смесь взбивается. Меренга получается гладкой и мягкой.

Ингредиенты:

6 яичных белков Прочитать остальную часть записи »

КЛУБНИЧНЫЙ ФУЛ С МАСКАРПОНЕ

КЛУБНИЧНЫЙ ФУЛ С МАСКАРПОНЕ

Ягодный сезон неумолимо надвигается. Мой супруг считает, что, до того как перетирать клубнику с сахаром, замораживать или же делать из нее составные десерты, надо вволю наесться ягод в свежм, необработанном облике. А мне охото успеть все. И я открываю сезон сливочно-клубничным десертом.

Ингредиенты на 4-5 порций:

300 грам клубники Прочитать остальную часть записи »

КЛУБНИЧНОЕ СОРБЕ

КЛУБНИЧНОЕ СОРБЕ

Ингредиенты:

600 грам замороженной (это непременное условие) клубники

1 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. воды

70 грам сахара Прочитать остальную часть записи »

БАНАНОВОЕ СУФЛЕ

БАНАНОВОЕ СУФЛЕ

Ингредиенты:

2 средних банана

4 белка

50 грам сахара + для посыпки формочек

3 ст.л. воды Прочитать остальную часть записи »

ЯГОДНО-ЙОГУРТОВЫЙ ДЕСЕРТ

ЯГОДНО-ЙОГУРТОВЫЙ ДЕСЕРТ

По сущности, это двухслойное желе. В меру вкусное и сладкое. Главная цель при изготовлении данного десерта – довольно хоошо охладить растопленный желатин, чтоб он не сбился в комки в йогурте комнатной температуры. И учитывайте, что желе готовится не быстро – вначале пригодится время для застывания первого слоя.

Ингредиенты на 6 порций:

500 грам естественного йогурта в отсутствии добавок

4-5 ст.л. сахара Прочитать остальную часть записи »

ЧЕРНИЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ЧЕРНИЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Я обещала вам полосатый десерт к Новому году тигра . Этот тортик явно полосатый, а уж подойдет ли он вам в виде рождественского десерта – решайте сами. Готовится торт максимально просто – времени на манипуляции с основой и начинкой уходит немного более получаса. Все ингредиенты абсолютно доступны – помимо, лишь, черники – хотя ее можно купить в замороженном виде

Ингредиенты:

Для основы: Прочитать остальную часть записи »

ЖАРЕНЫЙ МИНДАЛЬ В САХАРЕ

ЖАРЕНЫЙ МИНДАЛЬ В САХАРЕ

Ингредиенты:

300 грам сырого миндаля с кожурой

250 грам сахара

120 грам воды

Всыпаем сахар в кастрюлю, вливаем воду. Доводим до кипения и ожидаем, пока же сахар рассосется. Прочитать остальную часть записи »

БАНАНЫ В ШОКОЛАДЕ

БАНАНЫ В ШОКОЛАДЕ

Поскольку сама бананы не употребляю в пищу – готовила данный десерт для супруга и его брата. Которые огласили свое раздражение тем, что шоколад им, как видите, горьковатый. Поэтому предупреждаю всех любителей сладкого: раз желаете умеренно сладкий десерт – примите на вооружение или десертный (50% какао) или совсем молочный шоколад.

Ингредиенты:

2 банана Прочитать остальную часть записи »

СМЕТАННО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ

СМЕТАННО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ

Я уже говорила, что мой благоверный нежнейшей любовью предпочитает сметанное желе с орешками. А еще в эти дни я нашла, что у меня в морозилке – до сих пор полный ящик замороженных впрок ягод. Ну вот и наимпровизировала . Желе вышло вкусным, аппетитным, с восприимчивым запахом свежей клубники.

Ингредиенты:

Для сметанного слоя: Прочитать остальную часть записи »

Статистика