Архив рубрики «ВЫПЕЧКА»

ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЕМ

Этот торт явно не следует пробовать людям, страдающим аллергией. В нем и шоколад, и миндальные орешки, и мед – не хватает лишь клубники и цитруса для полного счастья. Зато если вам все это не запрещено, попробуйте его хотябы раз – съедается в один присест. Тор получается очень ароматным и вкусным.

Ингредиенты: (какао-порошок, мёд, миндаль, молоко, мука, орехи, сахар, сливочное масло, яйца)
Прочитать остальную часть записи »

ШВЕЙЦАРСКИЕ БЕЗЕ С ФРУКТАМИ

ШВЕЙЦАРСКИЕ МЕРЕНГИ С ФРУКТАМИ

Как приготовить безе (меренги), пожалуй, известно всем. А швейцарские меренги менее известны широкой публике. Отличие швейцарских меренг от традиционных в том, что при их изготовлении сахарно-белковая масса  готовится на водяной бане до полного растворения кристаллов сахара. Затем смесь взбивается. Меренга получается гладкой и мягкой.

Ингредиенты:

6 яичных белков Прочитать остальную часть записи »

ОЛАДЬИ С ЧЕРНИКОЙ

ОЛАДЬИ С ЧЕРНИКОЙ

На минувшей неделе у меня было огромная доза черники. Сейчас черника завершилась, а рецепты с ней – пока нет. Вдогонку уходящему сезону делюсь рецептом оладушек с данной примечательной ягодой.

Комментарий к рецепту. Мы с супругом постановили, что сахара в тесто возможно бы было и побольше положить. Но вы ориентируйтесь по своему вкусу.

Ингредиенты: Прочитать остальную часть записи »

ЧУРРОС

ЧУРРОС

Чуррос – это классическая испанская заварная выпечка. Я бы сказала, что данное что-то среднее между пончиками и хворостом. Готовится чуррос из обычного заварного теста, жарится во фритюре и посыпается сладкой пудрой. Подается наиболее часто к завтраку.

Ингредиенты:

60 грам сливочного масла Прочитать остальную часть записи »

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Эти оладушки получаются мягкими, пышными и пористыми. Благодаря собственной губчатой структуре они как следует впитывают всевозможные сиропы, мед либо други добавки. При жарке данных оладий употребляется безусловный минимальное количество масла. \

Ингредиенты:

190 грам патоки Прочитать остальную часть записи »

ГРЕЧНЕВИК С ИЗЮМОМ

ГРЕЧНЕВИК С ИЗЮМОМ

Ингредиенты:

1 стакан гречки (стакан 220 мл)

400 грам творога

3 яичка

3 ст.л. сахара Прочитать остальную часть записи »

Статистика